Heti sörajánló 11.01.

A múlt hét igencsak erősre sikerült nálunk sörök terén. Az ütős külföldi főzdék mellett a hazaiak sem tétlenkednek; beindult az év végi (s)őrület, mindenki gőzerővel hozza az izgalmasabbnál izgalmasabb tételeket, így az ünnepi asztalunk biztosan nem marad belevaló kraft nélkül!

Egyik kedvenc főzdénkkel nyitnám a sort: a Hop Hooligans sörei sosem okoznak csalódást, így az elvárható kiváló minőségen is túlteljesítő Imperial Pastry Stoutjuk érdemes mindenki figyelmére. A Scout’s Honor nem csupán tekintélyt parancsoló 15,5%-os alkoholtartalmával tűnik ki, hanem a csokoládé bársonyosságával és a mályvacukor kényeztető, gyerekkort idéző ízét is tökéletesen visszaadja. Kiváló édesség helyett a hűvös estéken.
Szintén a bukaresti srácok asztaláról érkezett a Make It Wok - ez egy egészen különleges stir fry, igazi fúziós konyha-különlegesség. Kesernyés pilsner alaphoz szecsuáni borsot és jalapeñot adtak, hogy egészen felpaprikázzák a sör hangulatát!

A következő sörök egyenesen Moszkvából utaztak kis hazánkba – a Selfmade Brewery-től már kóstolhattatok nálunk korábban is pár különlegességet, de ez a stout-juk ajtóstól ront a házba. A Cave Robber nem egy hétköznapi desszertsör: besorolás szerint „pumpkin ale”. Ez egy igen népszerű sörstílus az Egyesült Államokban, aminek a lényege, hogy a malátához sütőtök húst adnak a cefrézés során, ezzel erjeszthető cukrokat adva a sörléhez. Az ebben a sörben felhalmozott aromás méz, az érett sütőtök és az élénk fűszerek kombinációja garantáltan maradandó, kellemes élményt fog hozni!
Nem hiányozhat a sorból a Heavy Armor sem: az oroszok dupla West Coast IPA-jának strapabírásáért Simcoe Cyro, Citra Cryo és Centenial komlók armadája felel. Egy ilyen nehéz páncélzattal bármilyen csatát megnyersz!

A Funky Fluidot remélhetőleg már ismeritek – a lengyel főzde a kiváló IPA kollekcióiról és még kiválóbb savanyú desszert szériájáról lett híres. Most sem hazudtolják meg a jó hírüket: A PINTA-val közös kollabjuk, a Respect Your Elders egy igazi, jól eső klasszikus dupla West Coast IPA, őrületes komlókavalkáddal. A hidegkomlózás során Simcoe, Citra, Amarillo, Chinook és Columbus is került a levesbe.
A 3rd Anniversary egy méltán izgalmas barley wine, alkalomhoz illően elegáns üvegben: ez a sör ugyanis a főzde születésnapi itala, melyet Maker's Mark és Four Roses hordókban, pörkölt kókusszal, juharsziruppal és madagaszkári vaníliával átitatva érleltek. Mértékkel fogyasszátok, hiszen 12% alkoholtartalmával könnyen a fejére állít bárkit.

Végül, de nem utolsó sorban pedig a hazai söröket sem feledjük! A Horizont idei Night Shift szériájából megérkezett az első kettő: egyik a Chocolate & Coffee Imperial Stout Bourbon hordós érleléssel, illetve a másik, amit Tenessee Whiskey & Bourbon hordókban értleltek. Csapj le rájuk, mert rohamosan fogy a készlet!
A Pannonhalmi Főapátság elkészítette klasszik belga búzasörét, a Witbiert, amiben a búza könnyed fanyarsága vegyül a korianderes-narancshéjas frissességgel, kiegészítve a kamilla aromájával és a komló keserűségével.
Ha pedig valami igazi újdonságra vágysz, keress rá a Kunst sörfőzdére nálunk! Támogasd ezt a frissen indult kiskunsági kisüzemet azzal, hogy végig kóstolod a kínálatukat! Könnyed baráti sörözgetés kiváló kiegészítőivé válhatnak.