Hop Hooligans Sharpest Knife In The Drawer 0,5L

Normál ár

4.800 Ft

Törzsvásárlói ár

4.080 Ft

Válassz ajándék sört 12.000 Ft felett! Hogyan?

Mennyiség:

Kosárba rakom

Untappd:	4.43
Típus:	Pastry Sour
Alkoholfok:	6%
Kiszerelés:	0,5L - Dobozos
Szín:	Világos
Erjesztés:	Felsőerjesztés - Ale
Származási ország:	Románia
Gyártó:	Hop Hooligans
Külső raktár / webshop készlet:	Utolsó 5 db raktáron
Átlagos értékelés:	Nem értékelt
Kívánságlistára teszem

Leírás és Paraméterek
Vélemények

Leírás és Paraméterek

Áfonya, cseresznye, eper, vanília és pisztácia jégkréme, Smoothie Sour.

A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli